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Huisgemaakte Fazant bitterballen - mushroom aioli 19,50
Croquettes de faisan maison - aïoli aux champignons
Bord Dulce Zero (dry aged runderham- Dunne Lende) 22,50
en Moerenaar kaas - artisjok
Assiette de Dulce Zero et fromage Moerenaar - artichaut
Kabeljauw reepjes - tartaarsaus 19,50
Lanières de cabillaud - sauce tartare
Zuurdesem boerentoast- Nieuwpoortse handgepelde garnalen - hoeve roerei -
dille - zure room 24,00
Toast fermier au levain - crevettes de Newport tirées à la main - œufs brouillés à la ferme - aneth - crème aigre
Cuvee Prestige oesters (per stuk) 4,50
Huîtres Cuvee Prestige (par pièce)
Cuvee Prestige oesters - spitskool - sojasaus -
roasted sesame (per stuk) 5,00
Huîtres Cuvee Prestige - chou pointu -
sésame grillé - sauce soja (par pièce)
Oven camembert - vijgen - honing 17,00
Camembert au four - figues - miel
Frontline (VG)
Huisbereide garnaalkroketten (1st/2st) 9,50/ 18,00
Croquettes de crevettes maison (1pcs/2pcs)
Noordzeevissoep - rouille - kaas 17,00
Soupe de poisson de la mer du Nord - rouille - fromage
Bisque - minitoast met handgepelde garnalen
Bisque - mini toast avec crevettes décortiquées à la main
Main Line (HG)
Sint Jacobsnootjes - risotto - gedroogde pruimen -
chardonnay azijn - beurre blanc - bospaddenstoelen 36,50
Coquilles Saint-Jacques - risotto - pruneaux secs - vinaigre de chardonnay - beurre blanc - champignons des bois
Tajine van lotte - fondant aardappel - butternut - spruitjes -
venkel salade - chorizo chips 36,50
Tajine by lotte - pomme de terre fondante - butternut - choux de Bruxelles - salade de fenouil - chips de chorizo
Pietermanfilet - handgepelde garnalen - romanesco
zandwortel - pastinaakpuree 35,00
Filet de Pieterman - crevettes - décortiquées à la main - romanesco -
carottes de sable - purée de panais
In de pan gebakken (3) sliptongen
verse handgesneden frietjes - salade 38,50
Solettes munières (3) - frites fraîches coupées à la main - salade
Noordzeevissoep - rouille- kaas 33,00
Soupe de poisson de la mer du Nord - fromage rouille
Huisbereide garnaalkroketten (3st) - handgesneden frietjes en slaatje 29,50
Croquettes de crevettes maison (3pcs) - frites coupées à la main et salade - frites coupées à la main et salade
Fazantfilet - gekarameliseerde witlof - groene kool - huisgemaakte aardappelkroketjes - fine champagnesaus 38,50
Filet de faisan - endives caramélisées - chou vert
croquettes de pommes de terre maison - sauce fine au champagne
Hertenragout - geroosterde groenten - handgesneden frieten 34,50
Ragoût de cerf - légumes rôtis - frites coupées à la main
Onze Vol-au-vent “Mechelse Koekoek” - Belgische kip met naam en faam - handgesneden frieten 31,00
Notre vol-au-vent - "Coucou des Malines" Un poulet belge avec un nom et une renommée - frites fraîches coupées à la main - salade
Ierse Rib-eye- vers geklopte bearnaisesaus - handgesneden frieten 39,50
Côte de boeuf irlandaise - sauce béarnaise fraîchement fouettée -
frites coupées à la main
Tajine van fondant aardappel - butternut - spruitjes 29,00
Tajine de pommes de terre fondantes - butternut - choux de Bruxelles
KIDS
Mini vol-au-vent “ Mechelse Koekoek” - 24,50
salade - handgesneden verse frieten
Mini vol-au-vent " Coucou de Malines " -
salade - frites fraîches coupées à la main
Vis van de dag (filet) - puree- groentjes- salade 24,50
Poisson du jour (filet) - purée de pommes de terre - légumes - salade
Kindersteak - handgesneden frietjes - salade 28,00
Steak pour enfants - frites coupées à la main - salade
Dessert
Coupe Vanille 10,50
Coupe Dame Blanche 12,50
Crème Brulee - madarijn 11,50
Crème brûlée - mandarin
Rum Savarin - gepocheerde peer 13,00
Savarin au rhum - poire pochée
